Dicas Ovos

Os ovos que você consome são frescos ou velhos? 

Algumas dicas podem te ajudar a saber:

AGITAR

Agite o ovo. Se você ouvir o som da gema batendo contra a casca, isso indica que a célula de ar já está bastante grande e a clara aguada. Quando o ovo não está mais tão fresco, a gema se movimenta em seu interior.

QUEBRAR

Quebre o ovo em um prato. O ovo fresco tem a gema arredondada envolta por um anel de clara. A gema achatada e a clara esparramada significam que o ovo já tem algum tempo e precisa ser muito bem cozido.

FLUTUAR

Coloque o ovo dentro de um copo alto cheio d´água. Os ovos frescos descem para o fundo do copo. Se o ovo flutuar na superfície da água, isso significa que está velho. Sua célula de ar já está suficientemente grande para fazer o ovo subir.

OLHAR

A casca de um ovo novo é mais porosa e seca, já do ovo velho é mais lisa, fina e brilhante. Então é importante analisar o ovo para ver em que condições se encontra.